油面筋塞肉

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油面筋塞肉

食材用料

油豆腐 10个	肉末 300克
葱蒜姜 适量	油 适量
盐 适量	香菇 3个 相克食物
生抽 适量	酱油 适量
味精 少许 相克食物	胡萝卜 半个 相克食物
蒜末 10克	蚝油 10克
淀粉 10克

油面筋塞肉的做法

• 1.面筋果用筷子或者别的东西戳个洞.

• 2.肉末是提前在菜市绞好的.自己剁也可以.

• 3.香菇切丁备用.丁沫小一点

• 4.胡萝卜也是切丁.越小越好

• 5.葱蒜姜切末.

• 6.装在一起和肉混合.加入佐料搅拌均匀.腌制20分钟.

• 7.把肉塞在面筋里面塞满.

• 8.煮一锅开水.不要太多.加面筋煮熟.5分钟左右即可.盛出备用

• 9.锅烧热以后加蚝油加盐加适量水.鸡精烧开以后加蒜

• 10.加葱花出香烧开闷五分钟.

• 11.淀粉加水加在锅里面轻轻搅拌烧开以后停火.

• 12.出盘摆拍.加香葱装饰

• 13.摆拍

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