葱熇小鲳鱼

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葱熇小鲳鱼的做法步骤

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  1
  
  鲳鱼去肚去鳞，洗净沥干
  
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  2
  
  准备好葱，洗净，切半，
  
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  3
  
  在鲳鱼的两边各划井字刀，用盐，姜粉，胡椒粉，料酒腌制20分钟入味。
  
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  4
  
  锅里油热，放入鲳鱼，记得把鲳鱼表面水分擦干再放入。
  
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  5
  
  两面煎透，盛出.
  
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  6
  
  另取锅，放入葱，煸炒一下
  
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  7
  
  在葱的上面放入鲳鱼，
  
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  8
  
  加适量清水，料酒，香醋，盐，糖，老抽酱油，
  
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  9
  
  中火焖煮至汤汁稠即可盛出。