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[粉,面,飯] 马齿苋馅饼

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    發表於 2023-9-22 12:26:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
    准备食材:马齿苋、中筋面粉、猪油、猪肉馅、盐、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、香油
    具体步骤:
    1.把中筋面粉倒入盆中,倒入一定量的水,然后揉成面团,多揉几下,馅饼的面一定要软



    2.马齿苋焯水,锅内烧水,放入一勺盐,烧开后放入马齿苋,断生即可



    3. 捞出马齿苋控水,没有水滴下来就可以。不要挤出水分,太干不好吃。把马齿苋剁碎。



    4.拌馅:盆中加入盐,生抽 ,蚝油,十三香,香油,鸡精。搅拌好馅,备用。



    5.先准备一碟色拉油,两手手掌上抹上油,防粘。拿起一块面团,装上馅,面团不用太大,馅一定要满满,面很湿很软, 一点点往中间收口,最后中间捏紧,收口



    6.慢慢轻轻按扁,也可以在锅里烙的时候一点点按扁按薄。



    7.锅烧热,倒油,放入馅饼,转调小火。油一定要多一些,馅饼很吃油的,想吃好吃的馅饼就不要在乎这点油量,烙到馅饼两面金黄就可以了。



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    發表於 2023-9-22 20:00:38 |只看該作者
    马齿苋不好找
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    發表於 2023-9-22 20:15:06 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2023-9-23 09:40:48 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    這裡的马齿苋是不是還有一種叫法叫老鼠耳啊?
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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