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[飲食常識] 清炒丝瓜

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你好啊骚年

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中學生

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TA的每日心情

	無聊 2024-9-1 07:13

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[LV.7]常住居民III

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發消息

樓主

發表於 2019-7-11 02:32:39

材料
丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许

做法
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

小诀窍
炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的，为什么会这样我也不知道，前辈的经验一定要听，因为我试验过。

大智若愚

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大學生

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TA的每日心情

	衰 2024-7-5 07:47

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[LV.7]常住居民III

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發消息

沙發

發表於 2019-7-27 15:17:27

夏日凉拌

xiao0hu

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高中生

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TA的每日心情

	慵懶 2024-8-19 09:53

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2019-8-11 19:16:00

丝瓜还是烧来好吃

ruorouqiangshi

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中學生

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TA的每日心情

	奮斗 2020-8-15 18:22

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[LV.6]常住居民II

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地板

發表於 2019-8-12 23:36:27

经常吃丝瓜这个菜，好吃

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