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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 倭瓜烧豆丹

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[主菜] 倭瓜烧豆丹

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TA的每日心情

	開心 7 天前

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電梯直達

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樓主

發表於 2019-1-15 08:51:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料
嫩倭瓜:1条
豆丹:一袋
姜丝:若干
小葱:若干
蒜蓉:两大勺
花椒:若干
辣椒干:一把
料酒:一勺
凉拌酱油:一勺
蒸鱼鼓汁:一勺
蚝油:一勺
糖:两勺
白胡椒粉:若干
盐:若干

做法
先把解冻的豆丹挤干，汤留着待会儿用，开大火，把葱，姜丝，蒜蓉，花椒，辣椒干放入油锅爆炒，再加入豆丹，翻炒后加入盐，胡椒粉，料酒，糖，炒入味盛出。

倭瓜切滚刀片，生姜切丝，开大火，油，葱，姜丝，蒜蓉，辣椒干倒入锅内一起翻炒，倭瓜表面炒软后倒入热水，再倒入豆丹汤，水面高度不超过倭瓜，加入一大勺盐，中火关盖闷，三四分钟后倒入豆丹一起闷，十分钟开盖，加入酱油，蚝油，蒸鱼鼓汁，糖，翻匀关盖闷五分钟就可以盛出来了。

1.jpg (24.08 KB, 下載次數: 23)

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TA的每日心情

	開心 2021-3-18 12:44

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沙發

發表於 2019-1-17 08:40:12 |只看該作者

可以盛出来了

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	開心 2021-8-2 20:02

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板凳

發表於 2019-3-22 21:25:42 |只看該作者

看饿了，很好吃的样子，色香味俱全~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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