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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 青椒炒牛肉



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[主菜] 青椒炒牛肉

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  • TA的每日心情
    無聊
    2024-11-7 21:43

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    [LV.10]以壇為家III

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    樓主
    發表於 2016-9-22 08:40:22

                                                                              菜谱简介
                                                                               青椒切粗丝易入味受热, 可缩短在锅内的时间。鲜嫩多汁的牛肉搭配爽脆口感的青椒~营养又美味, 一锅到底真方便。
                                                    
                                                                                       材料
                                                                                                                                                                                                                               牛肉片(里肌)400g                                                                                                                                                        青椒2颗                                                                                                                                                        蒜头数瓣                                                                                                                                                        辣椒2根                                                                                                                                                        橄榄油3大匙                                                                                                                                                        清水150cc                                                                                                                                                        酱油1大匙                                                                                                                                                        蠔油1大匙                                                                                                                                                        味霖1大匙                                                                                                                                                        太白粉1大匙                                                                                                                                                        鸡粉盐黑胡椒粉适量                                                                                                   
                                               
                                        
                                                                                                                  做法
                                                                                                           
    •                                                                                                                                        1 牛肉加入牛肉醃料拌匀醃约20分钟; 青椒去蒂切粗丝; 蒜头切末; 辣椒去蒂去籽切丝
    •                                                                                                                                        2 取一炒锅, 倒入橄榄油, 辣椒丝, 蒜末转小火爆香...
    •                                                                                                                                        3 待闻到香气, 放入牛肉片翻炒至均匀接触油面改转中大火...
    •                                                                                                                                        4 待牛肉约五分熟, 倒入青椒翻炒均匀...
    •                                                                                                                                        5 倒入清水, 调味料翻炒均匀,试味道?
    •                                                                                                                                        6 依家人习惯的口味及青椒口感调整烹饪时间, 关火即完成料理。

                                                                           
                             
                                                      


    青椒
    蒼之濤

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    好友

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    Rank: 8Rank: 8

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    開心
    2024-5-1 06:59

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    [LV.Master]伴壇終老

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    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    沙發
    發表於 2016-9-22 08:55:40
    我现在拒绝辣的辣椒
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