返回列表

查看: 1066|回復: 2

[主菜] 五彩蛋白肉末

[複製鏈接]

0851qyy

3469 主題	90 好友	1萬積分

教授

一念之慈，万物皆善。

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-8-16 20:32

簽到天數: 843 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 61547
金錢: 1927
威望: 19765
主題: 3469

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2014-4-28 20:33:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

五彩蛋白肉末的做法1.

将肉末放在锅里，中火，将其逼出水，勺去水，加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地，搅拌均匀，煸肉末至水基本干，肉末发出香味，盛起备用

2.

水煮鸡蛋至熟透，取去蛋黄，将蛋白切成粒

3.

用炒过肉末的锅，放小半锅水，加1茶匙盐，烧开，倒入切成粒的四季豆和胡萝卜粒，等片刻再倒入玉米和水发冬菇，水开烧开即全部捞起，滤水备用

4.

再起锅，锅热放油，加入姜片、蒜片和葱花，爆香

5.

倒入焯过水的冬菇、萝卜、玉米和四季豆，再倒入蛋白粒，快速炒几下，加1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、撒几下胡椒粉，炒几下

6.

倒入肉末，在锅边淋入料酒，翻炒几下，洒几滴麻油作为明油，炒几下，可上桌

烹饪技巧

焯水或炒制蔬菜时不要过火，否则影响色感和口感。

肉末

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

聲明：1，本人只是搬運工，並非原創作者，所有資源均來自公開的網絡
2，轉發純屬娛樂，不會導致版權歸屬的變更，也拒絕商業再利用
3，若您拒絕轉載或認為侵權，請與我聯系，我會盡快修改或刪除

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6613 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

簽到天數: 685 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6691
威望: 6613
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2018-3-23 18:11:07 |只看該作者

回復

使用道具舉報

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5330 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4944
威望: 5330
主題: 8

發消息

板凳

發表於 2019-3-17 20:54:42 |只看該作者

看饿了，很好吃的样子，这个挺难做的~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 五彩蛋白肉末

文章勇士

回文勇士

文明人

附件高人

文章達人

附件達人

中學生

高中生

大學生

教授

熱心會員

實習版主

簽到勳章

簽到達人

男生勳章