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[湯類] 紫菜肉丸儿汤

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發表於 2012-11-7 11:14:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

1、将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中，加入一个鸡蛋清和少许盐，顺一个方向搅打上劲。2、用左手抓一把搅好的肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出来，用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起。3、用勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。

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紫菜肉丸儿汤.jpg

肉丸, 紫菜

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發表於 2019-6-9 18:45:25 |只看該作者

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