香菇豆腐鸭肉丝

HZHAI2010

                                                                                    配料                                                                                    豆腐片100g
鲜冬菇片50g
烤鸭肉片80g
胡萝卜片10片
韭黄10条
油适量
水5汤匙
鲜酱油2茶匙
糖1茶匙
家乐鸡粉1/2茶匙
蚝油1/2茶匙
                                    
                                                                                                                        做法                                                                                    1．煎香豆腐片，放家乐鸡粉1/4茶匙炒匀。
2．将韭黄、豆腐、冬菇、鸭肉及胡萝卜片摆盘蒸5分钟。将芡汁煮好淋入即可。

                                    
                                    
                                                                                                                        小贴士                                                                                    味觉Tips：除了鲜酱油的调味能让整盘菜都充满鲜香之外，家乐鸡粉和蚝油的调配也是画龙点睛之笔。营养Tips：鸭肉和鸡肉的营养成分比较相似，但是鸭肉却是属凉性，有一定的清热作用，并且具有养胃补肾的作用。