|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 1782|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

蟹肥秋黄 盘点江浙沪十大吃蟹圣地

[複製鏈接]

3萬

主題

0

好友

10萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-5-2 20:47
  • 簽到天數: 1357 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    221438
    金錢
    99
    威望
    108730
    主題
    35968
    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2016-10-24 20:39:27 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1474613400_13824_2.jpg

    阳澄湖大闸蟹
    阳澄湖——莲花岛
    关于阳澄湖大闸蟹,那可早就红透半边天了,尤其是莲花岛盛产的阳澄湖清水大闸蟹,更被誉为天下第一蟹。个头大,体肥厚,肉质肥嫩鲜美,蟹黄糯甜可口,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会索然无味,可真不是一般的蟹能比的呢。岛上三面环水,不通公路,环境优美,犹如世外桃源。
    1474613400_13824_3.jpg

    阳澄湖
    由于旺季时游客络绎不绝,岛上开设着各种蟹庄,饭馆等候着游客前来品蟹。不过,小旅君建议品蟹后住宿还是在阳澄湖主岛上,那里住宿条件相对要好多了。第二天清早坐小船游湖,观赏美丽风景,吃着湖中美食,真是人间享受!
    自驾路线:
    沪宁高速阳澄湖服务区出口→阳澄湖大道→ 星湖街→澄林路→莲花岛
    人均价格:150-200元/人
    1474613400_13824_4.jpg

    阳澄湖大闸蟹
    阳澄湖——昆山巴城
    如果说莲花岛的阳澄湖清水大闸蟹最有名气的话,那么,巴城则是上海人去吃蟹最多的地方,不论淡旺季都是人气爆棚。昆山的巴城镇位于风景秀丽的阳澄湖畔,离上海很近,其中的大闸蟹也得到了阳澄湖的滋养,而阳澄湖巴城大闸蟹也就此为名。
    1474613400_13824_5.jpg

    阳澄湖
    你不仅可以品尝鲜美的阳澄湖大闸蟹、众多阳澄湖的野生水产、原汁美味的农家菜,还可以看到有经验的渔民现场捕捞螃蟹、鱼虾,也可亲手摇一摇小船,采摘几个红菱。体味一下有别于城市的生活,感受一下渔民的纯朴热情,你定能拥有快乐无忧的一天!
    自驾路线:
    沪宁高速—苏州方向—苏州东绕城高速—巴城出口下
    人均价格:150元左右/人
    1474613400_13824_6.jpg

    淀山湖大闸蟹
    淀山湖
    淀山湖的清水大闸蟹,可是和阳澄湖的清水大闸蟹齐名的美味。只是产量没有阳澄湖的大,所以名气不及。但是从味道上来说,可是有过之而无不及呢。当地人说淀山湖蟹蟹肉香甜,蒸熟了掰开一看,只只膏红脂满。连醋都可以免了,直接入口,就能满嘴留香了。
    1474613400_13824_7.jpg

    淀山湖
    淀山湖人吃蟹的吃法也很多。铁板烤蟹、蟹羹娃娃菜,蟹汁炖蛋品尝后,再来一道蟹肉馄饨,你已是满齿蟹香、舌面留黄了。可以吃现烧,也可以带回酒店加工。吃完蟹,趁着秋高气爽,可以到朱家角古镇享受悠闲时光,租一艘游船游湖,或者是走访农庄,体验古镇生活,实在太惬意了。
    自驾路线:
    市区—延安路高架—G50(沪渝高速)—西岑收费站口下—沿莲西路右转—沪青平公路(318国道)—景区。
    人均价格:100元左右/人
    1474613400_13824_8.jpg

    太湖蟹
    太湖东山
    太湖面积虽大,但并不是所有湖面都适合养蟹。而太湖东山,则是当之无愧的“吃蟹胜地”。这里水质清爽,水草茂盛所产的太湖蟹和阳澄湖的蟹口味不相上下,但个头比阳澄湖的更大。肉质鲜嫩,蟹脂蟹膏肥厚,现捕现做。蟹庄都建在太湖边,边吃美食还能赏到湖景。
    1474613400_13824_9.jpg

    太湖
    太湖的湖光山色,本身就是佐蟹最好的调料。东山有名的是太湖船餐,找个船家,泛舟湖上,吃的是太湖里现捞的新鲜水产,再就上农家自种的蔬菜,碰上金灿灿的大闸蟹,在碧波荡漾中享受古人的雅致。除了大闸蟹,这里的其他菜式也很有特色,太湖螺蛳、银鱼炒蛋、炝虾、清蒸白鱼等菜,烧的口味都是一个鲜呢!
    自驾路线:
    沪宁高速—苏嘉杭高速(吴中出口)—绕城高速东山出口—越湖路—环湖路—东山
    人均价格:100左右/人
    1474613400_13824_10.jpg

    溱湖蟹
    溱湖
    俗话说,“南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”。簖蟹蒸熟之后,雌蟹的蟹黄红中带金,雄蟹的蟹膏透明软腻,不用加调料,就能吃得满嘴留香。但凡有幸品尝过“溱湖簖蟹”的人,大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味,直呼:曾经溱湖难为水,除却簖蟹不是鲜。
    1474613400_13824_11.jpg

    溱湖
    在溱湖,吃簖蟹有都躲小餐馆可以选,如果想吃的干净清爽环境好一点,湿地公园里的喜鹊湖度假村是不错的选择。在那里,可以体验一下城市外的自然风景,还有溱湖八鲜可以品尝。吃好还能接着游湿地,连吃带玩两不误。
    自驾路线:
    沪嘉高速—沿江高速—江阴大桥—从广靖盐高速转入宁靖盐高速—往盐城方向到溱潼出口下—右转800米即可到达溱湖湿地公园
    人均价格:100元左右/人
    1474613400_13824_12.jpg

    崇明毛蟹
    崇明
    崇明的毛蟹没有阳澄湖大闸蟹那么大,一般不超过3两,但却无污染,肉质细嫩,味道鲜美。除了传统的做法外,毛蟹年糕更是上海人独爱的美食之一。浓厚的蟹脂蟹膏与年糕混着在一起,别提有多鲜美了呢!
    1474613400_13824_13.jpg

    崇明岛
    如果说在其他地方吃蟹纯粹是吃没什么玩头,那在崇明就不一样了。崇明有很多农场,农家乐也很好几种,很有特色,带上孩子一起DIY,搞点采摘也很有意思。崇明有着岛城的田园风光、农家乐、钓螃蟹,应有尽有。
    自驾路线:
    市区—翔殷路隧道-五洲大道-G1501上海绕城高速-上海长江随桥-G40沪陕高速陈海公路收费站—崇明岛
    人均价格:80—100元左右/人
    1474613400_13824_14.jpg

    沙家浜大闸蟹
    沙家浜
    常熟旁边沙家浜镇靠近阳澄湖畔,出产的大闸蟹品质和巴城、莲花岛的大闸蟹别无二样,只不过在名气上稍弱一些。
    1474613400_13824_15.jpg

    沙家浜
    在吃完大闸蟹后,可以到以“芦花放,稻谷香,岸柳成行”的江南水乡田园风光为主的沙家浜景区走走,完全可以身心放松,沉醉其中。
    自驾路线:
    上海—沪宁高速—董浜—苏嘉杭高速—沙家浜出口下
    人均价格:200元左右/人
    1474613400_13824_16.jpg

    三门大闸蟹
    三门
    近些年三门的青蟹名声大振,大有和阳澄湖的大闸蟹平分秋色之势。三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄,但是蟹肉肥厚,特别是蟹螯硕大饱满而肉厚。葱姜炒螃蟹是非常适合青蟹的做法,多放些葱姜,由于青蟹属于海蟹,不用放盐。吃上一口,绝对的人间美味。
    自驾路线:
    上海—沪杭高速—杭州绕城高速—下沙服务区—下沙钱江大桥—杭甬高速—上三高速—三门出口下
    人均价格:200元左右/人
    1474613400_13824_17.jpg

    大纵湖大闸蟹
    大纵湖
    要说苏北最有名的蟹,那自然首选是大纵湖大闸蟹,它被称为“湖蟹极品”。虽然没有阳澄湖那么有名,但那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、蟹个大黄多、细嫩的蟹肉,色香味妙不可言。大纵湖蟹的做法则以醉蟹最有名了,当地人喜欢洗净后,配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制,吃起来肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人,别有一番风味。
    自驾路线:
    上海——沿江高速——江阴大桥——宁靖盐高速——(大冈出口)——向西穿越大冈集镇区——右拐上宁盐公路北行5分钟至步湖路左拐西行——穿越尚庄集镇区——西行十五分钟至大转盘桥南即达
    人均价格:70-100元/人
    1474613400_13824_18.jpg

    固城湖螃蟹
    固城湖
    固城湖的螃蟹最近几年在上海的名气是越来越大,铜川路市场有近三分之一的大闸蟹都来自固城湖呢!况且固城湖所在的高淳县离南京只有一个多小时的车程。湖蟹煮熟,蟹壳红得透亮,里头膏黄丰满,肉质细嫩。固城湖的螃蟹果然赞,水质好是其一,据说这里螃蟹的饵料也颇为讲究,还是荤素搭配的,喜欢的朋友可以去尝试下哦。
    自驾路线:
    上海---沪宁高速---外环绕城公路(二桥方向)---柳塘出口(往东)---栖霞山景区
    人均价格:120-150元左右/人

    426

    主題

    0

    好友

    5303

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-9-9 10:39
  • 簽到天數: 914 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    54
    金錢
    11742
    威望
    5303
    主題
    426

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 大學生 簽到勳章 簽到達人 文章勇士 文章達人 教授

    沙發
    發表於 2018-9-17 19:45:40 |只看該作者
    没吃过这么大个的螃蟹
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 15:45
  • 簽到天數: 3552 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4485
    威望
    39010
    主題
    2
    板凳
    發表於 2023-2-1 15:32:47 |只看該作者
    吃货的福地
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-28 05:22 , Processed in 0.032605 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部