鱼香荷包蛋

awfi1983

食材准备主料：鸡蛋5个；

原料：切碎的葱花15克、泡红辣子25克、姜末10克、蒜末15克；

佐料：盐少数、料酒1茶匙（5ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖1羹匙（15ml）、醋1羹匙（15ml）、味素少数、湿淀粉1茶匙

制作步骤

1、平底锅内放入适量油（约4羹匙），烧至8成热（冒烟）；

2、磕入鸡蛋煎至两面金黄的钱袋蛋，可以在鸡蛋上撒少许盐。

3、依次把所有鸡蛋煎成钱袋蛋，将煎好的钱袋蛋放入盘内数说优点。

4、将泡红辣子剁碎，在一个碗内将盐、料酒、生抽、糖、醋、味素、湿淀粉加水调成芡汁待用。

5、炒锅内放少许油（约1羹匙），下泡椒、姜末、蒜末，炒出喷鼻味。

6、下煎好的鸡蛋，再将芡汁倒入锅中，大火烧开，再用文火收浓便可。

7、出锅前撒上切碎的葱花便可。

jxf

有创意。

zxyangyl

这个看到就有食欲啊

awfi1983

这个菜真的很好吃，也很简单，我常做。要是用鹅蛋那是最好的，有鲜味比鸡好吃。

蒼之濤

辣椒我就不喜歡了，現在

hg2514

确实有创意，鱼香茄盒比较喜欢，荷包蛋下不了口