|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 342|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

[內地] 野鸡羹

[複製鏈接]

899

主題

1

好友

3008

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情

    5 天前
  • 簽到天數: 287 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    567
    金錢
    112
    威望
    3008
    主題
    899
    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2024-10-22 18:16:05 |只看該作者 |倒序瀏覽
    野鸡羹亦称天下第一羹。此菜出自烹饪始祖彭祖之手,距今已有四千多年的历史。彭祖为帝尧制此羹,开辟了中国烹饪之道,对后世产生了深远影响。屈原《楚辞.天问》诗句:“彭铿斟雉帝何飨,受寿永多,夫何失长”。首次将雉羹载入史册。据《扈从赐游记》记载,清朝皇帝每年“秋狝大典”都要在澹伯城殿特赐王公大臣“野鸡羹”。据《大彭烹事录》记载,雉羹被中国历代皇帝视为珍品。

    营养价值


    野鸡鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。

    FB9CF5F6-15CF-4571-B4AB-514467D03D95.jpeg (112.4 KB, 下載次數: 61)

    FB9CF5F6-15CF-4571-B4AB-514467D03D95.jpeg

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-23 10:02 , Processed in 0.016972 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部