京酱肉丝

boeay

京酱肉丝 主料：猪里脊肉180克 辅料：大葱白70克、葵花籽油适量、料酒适量、白胡椒粉少许、淀粉适量、酱油少许、甜面酱25克、白糖4克、清水少许、鸡精少许 步骤： 1、准备好需用的原料。 2、将里脊肉切成丝，放入料酒、白胡椒粉、酱油、淀粉拌匀后腌味十分钟，再加入少许葵花籽油和匀（这样可以让炒好的肉丝更细嫩）。葱白切段，每段再纵向切成长细丝。 3、将切好的葱丝放入盘中垫好，待用。 4、小碗中放入甜面酱、白糖、清水调匀。 5、烧热炒锅到入适量葵花籽油，再放入调好的甜面酱。 6、油爆至甜面酱出香。（炒酱时火不能太大，以免酱糊） 7、转大火，放入肉丝同炒。 8、快速翻炒肉丝，使其都均匀地裹上酱汁，至肉丝熟，调入少许鸡精炒匀，关火。（肉丝在锅中烹炒的时间不能太长，以免失去细嫩的口感） 9、出锅，将炒好的肉丝装入垫有葱丝的盘中，上面再撒入少许葱丝，吃时拌匀即可。

Djb222

這個賊下飯啊！！！

jimdyh

吃这个得卷饼啊，用饼卷起来吃可好吃了

goooooooogle

降血压吧，营养丰富

贾部长537

好好吃饭