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[主菜] 回锅肉

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-4-28 15:37:32 |只看該作者 |倒序瀏覽
    回锅肉

    用料

    豆豉 / 甜面酱 / 白糖 / 酱油

    五花肉8两 / 青蒜2两 / 花椒

    大料 / 葱 / 姜 / 郫县豆瓣/ 油

    做 法

    1.五花肉凉水下锅,放葱、姜、花椒、大料、干辣椒,煮开撇沫,盖盖儿关小火,煮至全熟,泡半个小时,捞出,稍微晾一下,切大片

    2.豆瓣和豆豉放一起剁细

    3.坐锅下油小火煸肉片,出油扒到一边,温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下甜面酱、酱油,煸炒均匀,放入1小勺白糖,最后放青蒜,炒几下稍软即可出锅。


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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-8-29 10:02:51 |只看該作者
    這看著實在是太誘人了!!!
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    2024-11-25 09:43
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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2024-8-29 22:29:50 |只看該作者
    實在是太誘人
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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