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[湯類] 芋头米粉汤

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    發表於 2022-6-6 12:44:20 |只看該作者 |倒序瀏覽


    芋头米粉汤




    材料
    干香菇泡软3朵开阳15只油葱酥一大匙蒜头4颗米粉150g猪肉块4块芋头一颗鲜蚵15颗蛤蜊8颗芹菜3支香菜适量


    做法

      1
      香菇和开阳泡软后,拧干后泡的水留存备用。起锅热油中小火爆香香菇和开阳,接着放入油葱和蒜头一样爆出香气,接着加入香菇水和开阳水,加入1500cc热水煮滚后放入芋头,中火煮约5分钟,接着放入米粉和猪肉,猪肉变色以后放蛤蜊,接着盐巴,白胡椒粉调味。

      2
      鲜蚵洗净沥乾,用一个沥勺放在锅上煮到熟,再捞起来放另一个盘子,因为这一大锅,蚵仔直接加进去一定会找不到。蚵仔熟了就可以洒香芹菜末然后熄火上桌了。水量、时间、调味会因个人使用的食材不同而需要自行调整。





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    發表於 2022-6-12 19:56:15 |只看該作者
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    發表於 2022-7-9 10:33:11 |只看該作者
    介绍详细
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    2024-4-28 10:42
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    發表於 2022-7-9 12:00:29 |只看該作者
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    很不错的菜肴。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2024-8-24 00:57:01 |只看該作者
    淀粉慢慢的汤啊,也是一种营养
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