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[主菜] 宫保鸡丁

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    發表於 2012-1-9 10:26:13 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原  料:鸡腿2个、胡萝卜、尖椒、黄飞鸿麻辣花生。

    葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、油。

    操  作:

    1、鸡腿提出骨头,去掉鸡皮和筋,切成丁,用料酒、盐腌制。

    2、胡萝卜洗净,切成丁。尖椒洗净,去蒂和籽,切成小块。

    3、葱切成葱花;蒜切末;姜切末。

    4、格拉斯里倒入少许油,比平时炒菜的油要少,再放入葱花、姜末和蒜末。

    5、放入微波炉中高火叮30秒。

    6、取出容器,放入胡萝卜丁和鸡丁。

    7、倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量,搅拌均匀。

    8、再放入微波炉高火叮4分钟。

    9、取出容器,再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生,放入微波炉高火叮一分钟,即可。

    9.jpg


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    [LV.10]以壇為家III

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