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[主菜] 葵花虾饼[图]

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maiershi

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發表於 2012-1-7 15:45:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:	〖主料〗：虾仁200克,面包20片〖辅料〗：鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥猪肉，荸荠〖调料/腌料〗：湿淀粉、调料

·操　　作:	1、虾仁、肥肉、荸荠剁成末，加湿淀粉、调料拌匀。 2、面包修成圆片，抹上虾馅，将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围。 3、蛋清打成雪花糊，盖在虾饼上，插上瓜子仁，放入5成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成。

调料, 淀粉, 葵花虾饼, 瓜子仁, 荸荠

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