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[主菜] 凉拌耳丝[图]

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發表於 2012-1-7 11:48:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic1744.jpg
·配  料:
〖主料〗:猪耳朵1对

〖辅料〗:香菜2棵,蒜苗1棵

〖调料/腌料〗:(a)葱1根,姜2片,酒1大匙 (b)沙茶酱、酱油各2大匙,醋1大匙,糖1/2小匙


·操  作:
(1) 猪耳朵用小刀刮干净,汆烫后去血水,加入调味料a煮烂(约40分钟)后冷却。  

(2) 冷却后切成薄片拌入香菜段,蒜苗丝及调味料b。

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

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    發表於 2024-8-24 09:34:32 |只看該作者
    圖片是涼拌豬耳朵吧?
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