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[主菜] 蝴蝶虾[图]

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maiershi

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發表於 2011-12-2 08:38:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:	中虾12只；木耳丝1/4杯；小黄瓜丝1/2杯；熟油1.5茶匙。调味料：Ａ：酱油1汤匙；酒1/2汤匙；葱1枝；姜2片。Ｂ：盐1/2茶匙；味精1/4茶匙；麻油1茶匙；高汤1/2杯；生粉1茶匙。

·操　　作:	1.虾去头、去壳(留尾端)洗净；自背部切开(腹部不切断)，使连成一大片，加A料腌20分钟。取出虾，切面向下，由前部向尾部包卷，以牙签固定，置于盘中，覆塑料膜，高功率微波2分钟(变红即可)。 2.容器中加油1.5汤匙；木耳拌匀，高功率1.5分钟，加入B料拌匀高功率微波2分钟. 3.容器中加油1.5汤匙,木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入盐,味精,麻油,高汤,生粉拌匀, 高功率2.5分钟,再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上.

杯, 木耳, 调味料, 蝴蝶

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蒼之濤

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沙發

發表於 2017-1-13 16:49:24 |只看該作者

我喜欢吃清蒸的虾

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