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樓主: qin7785980

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[飲食文化] 周末放轻松，甜点轻松一下--红豆钵子糕

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TA的每日心情

	慵懶 2024-3-30 21:32

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[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-5-4 16:08:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

上了2天班又到周末了，是不是很爽undefined  昨晚做的甜品跟大家分享一下吧
钵子糕分量及做法：125g钵子糕粉+125g水 1:1 开个生浆，一直搅拌                   72.5g水+72.5g糖          1：1（分量是粉的一半）。糖水煮沸，倒入生浆中，继续搅拌，不要停。
                  接着在钵子（或者用碗、酱油碟都可以喔）内放入自己喜欢的口味、材料（红豆、绿豆馅儿的，要先煮过喔），然后倒入调好的粉浆。拿去隔水蒸20分钟左右，记得要看好喔。我就是忘了看火，呃呃~  还好家里不止我一人undefined。不过蒸了快45分钟了，浪费煤气啊（家人不知我这要蒸多久的，还好中途有帮我加水了，不然就。。。，大家要煮食时，都要注意安全啊）
我这个分量的，大概可以做10-11个钵子糕喔

附图：以前做的综合口味。温馨提示：菠萝、玉米本身带甜味的，蒸出来会偏甜一些喔，红豆、绿豆煮的时候不放糖的话，味道会清新淡一下，这些看个人喜欢、调配啦

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TA的每日心情

	擦汗 2024-7-29 21:38

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[LV.8]以壇為家I

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沙發

發表於 2013-5-4 16:15:11 |只看該作者

会发胖的

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	開心 2019-12-4 09:23

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2013-5-4 16:26:52 |只看該作者

吃那么多甜的不怕血糖高么？

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	郁悶 2020-12-7 03:44

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2013-5-4 16:53:32 |只看該作者

好甜的啊。

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	擦汗 2024-6-5 17:46

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5^#

發表於 2013-5-4 17:07:47 |只看該作者

我要是会做这些就好了

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	開心 2024-3-29 12:54

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6^#

發表於 2013-5-4 17:31:17 |只看該作者

很好吃的样子

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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7^#

發表於 2017-2-18 14:05:28 |只看該作者

其实我喜欢绿豆多一些

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TA的每日心情

	開心昨天 16:25

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[LV.Master]伴壇終老

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8^#

發表於 2023-3-21 09:30:28 |只看該作者

甜点要适度

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