百合山药薏米乳鸽

杨幕

山药，既是滋补保健的食物，又是益气补虚的中药，属于药食

两用之品。《神农本草经》对山药极为推崇，称其具有“补中

益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年”的功效。说

山药具有滋补脾胃,增强体力,增长肌肉的作用。经常吃山药，可

以使人耳聪目明，体态轻盈无饥饿感，有延年益寿的作用。

百合性甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清心安神。主要

用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。还

具有抗癌、增强免疫、镇静催眠、抗疲劳、抗应激、保护胃黏

膜等功效。

枸杞，性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们

的免疫力。可以提高皮肤吸收氧分的能力，能起到美白作用。

这么一款简单美味、低脂美白的百合山药薏米乳鸽汤，怎能不

让爱美滴MM们动心呢？还等什么，行动起来吧~~~

主料：

乳鸽580克   山药340克   百合10克

辅料：

红枣适量   薏米适量   枸杞子适量   生姜适量

调料：

盐适量   胡椒粉适量

做法：

1、准备好山药、薏米、枸杞子、百合、花生。

2、所有配料提前用冷水泡发。

3、准备好山药。

4、山药去皮、洗净、切厚片；生姜切片备用。

5、准备好乳鸽。

6、乳鸽收拾干净备用。

步骤图1-6

7、乳鸽放入砂锅，加入适量冷水，大火煮开。

8、撇净浮沫。

9、加入生姜片，小火慢炖20分钟。

10、倒入薏米、百合，小火煮20分钟。

11、加入花生、红枣。

12、大火煮开，小火炖煮20分钟。

13、加入山药，炖煮15分钟。

14、加入盐，调好味。

15、倒入枸杞子。

16、炖好的乳鸽汤盛入碗中即可食用。

步骤图7-16


*

贴心叮咛：

1、收拾山药不要将汁弄到皮肤上，会发痒。

2、百合提前泡发，洗净后再用。

3、炖煮乳鸽汤宜淡不宜咸。

piaolingjijie

看饿了，马一个，这个挺难做的~