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[主菜] 河北糖醋版四喜丸子

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ab77777

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樓主

發表於 2024-12-9 11:14:07 |只看該作者 |倒序瀏覽

河北糖醋版四喜丸子

食材用料

肉馅 200g	藕 80g 相克食物
鸡蛋一个相克食物	葱末少许
姜末少许	老抽少许
十三香少许	盐适量
白糖适量相克食物	白醋少许相克食物
番茄酱适量相克食物	苦菊适量相克食物
水适量	淀粉适量

河北糖醋版四喜丸子的做法

1.准备食材如图，最好是三肥七瘦的肉馅
2.放老抽，盐，十三香，淀粉调肉馅，顺着一个方向搅拌肉馅上劲
3.手上蘸水搓肉丸，这样不会粘手，大概50g
4.油热后下锅炸，小火慢炸至表面金黄，肉丸熟透
5.锅中放少许油，倒入水、白糖、白醋、番茄酱淀粉调成的糖醋汁熬制黏稠
6.熬好的糖醋汁浇在炸好的丸子上撒上葱花

小贴士

火候:因为丸子比较大，所以要小火慢慢炸，肉丸才能熟透。

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Djb222

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沙發

發表於 2024-12-10 10:12:04 |只看該作者

不就是肉丸嘛！！！

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