比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 宫保鸡丁

查看: 511|回復: 2

[主菜] 宫保鸡丁

[複製鏈接]

ab77777

3825 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 13 小時前

簽到天數: 3008 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 1686
威望: 25837
主題: 3825

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-5-13 11:04:14 |只看該作者 |正序瀏覽

宫保鸡丁

简介
宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁”

材料
腌制鸡肉酱汁芡汁

做法

1
放入腌好的鸡肉快炸
2
捞起备用
3
加入红辣椒
4
加入蒜末煸香
5
加入炸好的鸡块
6
炒至熟透
7
倒入酱汁
8
加入烤花生
9
家常菜食谱 – 公保鸡丁

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8648 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 20 小時前

簽到天數: 2033 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1013
威望: 8648
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2024-5-14 09:48:39 |只看該作者

家常菜里的名菜了，不过我们这边做这个辣的不多

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1161 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 6 小時前

簽到天數: 447 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1012
威望: 1161
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-5-14 08:56:47 |只看該作者

這宮保雞丁有點不大一樣啊！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員