酸菜烧黄鱼

雨落润田

准备食材：大黄鱼、酸菜、大蒜、生姜、小葱、火锅底料

　　制作方式：

　　1、 酸菜清洗干净，切成小段;

　　2、 大黄鱼将表面的鱼鳞刮去，然后将内脏处理干净，肚子里面的黑膜要洗干净，然后在身上划上几刀，这样煮的时候更容易入味;

　　3、 锅中倒入油，油热将黄鱼擦干上面的水分，放入锅中两面都煎一下，盛出备用;

　　4、 锅中留点底油，将葱姜蒜放入进去爆香，然后放入一小块的火锅底料，将洗干净的酸菜放入进去，翻炒均匀;

　　5、 接着加入一些清水，加入适量蚝油、生抽、盐、白糖和醋，调节鲜味，将大黄鱼放入进去，开中火焖煮一会;

　　6、 等到汤汁变的浓稠的时候就可以撒上葱花即可。

Djb222

這要是也是大黃魚，這麼煮就感覺有點浪費了

ssx51466

chengxiaorong

不错，学习了