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[飲食傳統] 生肉酱

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yccyx_2016

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教授

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TA的每日心情

	開心 2024-10-11 09:34

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[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

樓主

發表於 2023-7-25 08:22:21 |只看該作者 |正序瀏覽

将夏天的鲜奶酪装进皮袋内，搁置阴凉处，长久闷存发酵制成奶渣，来年春季取出后，捣碎成小圆块，待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴，加入圆块的奶渣，烹煮。另用一锅，盛放适量的水煮碎麦片，煮八熟后，既将麦片糊倒入主锅内搅匀，用文火闷煮熟即成。祛瑞是藏族群众、尤其是农区的群众在春季食用糌粑的最好伴菜。祛瑞味甘甜，食之即可暖身。

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cosge1987

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TA的每日心情

	擦汗 2023-7-17 16:55

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[LV.9]以壇為家II

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發表於 2023-8-1 21:02:43 |只看該作者

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chy1314520

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中學生

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沙發

發表於 2023-7-25 11:18:43 |只看該作者

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