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[主菜] 酸辣白菜

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    2021-8-17 07:46
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    發表於 2021-8-14 11:12:27 |只看該作者 |正序瀏覽

    准备好所有主、配料,先把菜叶像这样切下来,如图二


    所有的菜叶切块如图一,菜帮从中间切一刀如图二


    将刀斜角45度把白菜片成片图一,依次把菜帮切好图二


    切好的白菜装盘备用,干红椒用剪子剪成小块,大葱、蒜切片装盘;将所有的调料白糖、鸡精、精盐、陈醋、生抽、蚝油放入小盆里,加少量水调匀备用


    炒锅加热倒入葵花籽油,油热放入干红椒爆香,加入葱花煸炒出香味,倒入白菜帮大火翻炒


    白菜炒至变色变软后,加入菜叶继续翻炒,炒至白菜八成熟


    放入调好的料汁翻炒入味图一,最后放水淀粉翻炒收汁,酸辣白菜做好了

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    發表於 2022-9-19 18:30:08 |只看該作者
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    發表於 2022-9-18 17:56:32 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-9-16 22:19:12 |只看該作者
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