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標題: 扬州洪府粽子 [打印本頁]

作者: huanxi666 時間: 2023-12-11 21:47
標題: 扬州洪府粽子
洪府制粽，取顶高糯米，捡其完善长白者，去共半颗散碎者，淘之极熟，用大箸叶裹之，中放好火腿一大块，封锅闷煨一日一夜，柴薪不断。食之滑腻温柔，肉与米化。或云：即用火腿肥者斩碎，散置米中。

作者: adz00722 時間: 2023-12-11 21:48
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