[主菜] 韭黄鸡丝

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韭黄鸡丝

食材用料

鸡胸肉 1块	韭黄 1把
料酒 2勺	盐 2克
白胡椒 3勺

韭黄鸡丝的做法

1.把鸡胸肉冷水下锅焯水5分钟
2.捞出不要焯熟
3.把韭黄切断，鸡肉撕成条加入料酒，盐腌渍入味
4.锅中加油，放葱花姜片，八角
5.然后加入鸡丝
6.把鸡肉翻炒至变干加入韭黄
7.最后加白胡椒盛出

小贴士

鸡肉一定手撕口感会大有不同

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