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[主菜] 芥蓝炒肉丝

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發表於 2022-4-16 11:01:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

芥蓝炒肉丝

材料
芥蓝菜1把酱油露2大匙肉丝100g香油1小匙白胡椒粉少许蒜头2瓣盐少许

做法

1
食材大集合。蒜头切末,芥蓝菜洗净分成菜梗及菜叶切段。
2
肉丝以1/2匙酱油露(份量外).香油.白胡椒粉稍醃。
3
起油锅拌炒肉丝至7分熟盛起备用。
4
同一锅添1大匙油加入蒜末爆香,先下菜梗炒约1分钟。
5
再下菜叶拌炒至软化。
6
将作法3.的肉丝投入,并沿着锅边加入2大匙酱油露呛出酱香。
7
续拌炒并试味道加塩调味。
8
快炒后的芥蓝肉

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甘草

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發表於 2022-7-22 18:03:46 |只看該作者

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發表於 2022-7-23 18:25:05 |只看該作者

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