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[香港] 香港深水埗:老街旧巷隐藏的好手艺

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    [LV.Master]伴壇終老

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    回文勇士 文明人 中學生 高中生 大學生 實習版主 簽到勳章 簽到達人 男生勳章 文章勇士 附件高人 附件達人 教授 文章達人 愛因斯坦

    樓主
    發表於 2012-5-11 12:08:37
        走在人来人往的鸭寮街,你不会知道深水埗的版图有多大。只有从高处俯瞰,才能发现这个八阵图延伸至石硖尾,并且隐藏着很多方便居民的传统手艺。深水埗从2007年开始旧区重建,寄居于楼梯间、排档、旧式商场的便民老店也一一浮现,风扇医院、精华凤眼、新艺城等老店重见天日,深水埗简直是卧虎藏龙。
    何师傅一家三口
      养家全靠144只雀
      打麻雀(麻将)可以败家,雕麻雀却可以养家。全港懂得手雕麻雀的师傅不足二十个,“协生麻雀”的何师傅年过80,早在50年代就在深水埗打天下,凭一手精巧雕功养家糊口。他说:“我当学徒时用雕刻刀雕麻雀,最快速度雕一只都要10分钟。

    全套架撑
      一套麻里有144只麻雀,我试过一天雕7套麻将牌!很辛苦,但那时候为了养家糊口,没办法。”自从麻将牌改用机械大量生产后,何师傅转营批发麻将,但仍然保留两部古董雕刻机,替人修补麻将牌赚点零钱,行业虽式微,但每日仍坚持准时开铺。

    麻雀款式五花八门
      协生麻雀
      地址:大埔道东庐大厦24号铺
      营业时间:9:30am-7pm
    楼梯口的发条人生
      钟表师傅吴国华,第一次见面,便以一连串英日法韩语的外星话作自我介绍,他信奉的人生哲学便是“人生没那么简单的”。这位笑着说自己“社会大学”还没毕业的钟表师傅,1960年就开始拜师学艺,由一座枱钟开始,花了一年时间一拆一嵌。5年后出中环打工,才发现天外有天。

    吴师傅
      修表需要耐心和细心,把吴师傅锻炼出超敏感的触觉。“有一天在楼梯口放了一套螺丝批,当天夜里发现有三个贼撬门,好在我早有准备,否则一夜之间被人偷光,打工都赚不回来啊!”从那以后他以楼梯铺为家,把自己小小的钟表铺经营得有声有色。

    一块上链机械表最少也有上百零件
      生记钟表
      地址:青山道139号
      营业时间:11am-8pm
      打遍天下无敌钮
      水泡钮、五爪钮、牛仔工字钮、铜鸡眼、凸珠撞钉……钮扣款式再五花八门,都难不倒精华钮扣的老板关铁忠。关师傅入行50多年,见证了香港制衣业的兴衰,从前单接包布钮扣订单,已经忙个不停,现在要依靠批发钮扣才能维持生计。

    店铺内工具都有三十多年的历史
      回忆起过去,关师傅说,70年代制纽业最鼎盛的时候,店里有13位师傅一齐开工,门口停满了送货车,整间店铺都放满货,走廊水泄不通,就像小型山寨厂房一样。现在只剩下关师傅一家人还在坚持制作纽扣,反而乐得清闲。有人问道,买纽扣赚得了几分钱,够交房租店租的吗?关师傅也只是一笑置之。

    包布纽要使用冲压机
      精华钮扣
      地址:元州街74号
      营业时间:10am-6:30pm
    垃圾一样有价
      坏了的电风扇不一定会变成垃圾。风扇医院的波叔,拯救坏风扇之余,还将一些完全报废的风扇拆下零部件转让。有客人要买风扇计时器,波叔便从身后仿如垃圾山的零件箱中一阵乱翻,也能给翻出个崭新的。波叔不爱说话,但记得自己所有了不起的事迹。

    风扇医院在楼梯口50多年了
      “全香港人都知道我,大姐明、宝佩如都访问过我。”波叔年轻时拜师学做装修,一次意外割伤手臂,从此自学修理电器,现在夏天整风扇,冬天整电饭煲,日复一日也怡然自得。

    波叔工作很认真
      风扇医院
      地址:钦州街74号A
      营业时间:1pm-9pm
      伞骨玩具发明家
      有百多年历史的遮铺新艺城,由广州起家,到邱生这一代主要卖伞修伞。邱生谈笑风生,一聊便是两个小时,话题由修理雨伞谈到书法艺术,“我帮好多街坊修理雨伞,好多都不收钱!我又好喜欢折纸、画画、砌模型,伞骨模型全部都是我自己发明的。”

    邱生的胡须平添艺术气息
      抬头一看,小小的铺面里挂满他的手作,而且每一件都有故事听,其实他不但是一个发明家,更是一个民间少见的说故事人。

    新艺城
      新艺城
      地址:荔枝角道314号
      营业时间:8:30am-8pm
    三千佳丽尽失色,后宫粉黛无颜色!

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    [LV.8]以壇為家I

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    沙發
    發表於 2012-5-15 11:31:13
    看有历史,去香港看看这些会更好

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    5 天前
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    板凳
    發表於 2012-5-25 15:05:29
    传统的东西传承下来的越来越少了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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    地板
    發表於 2012-6-29 19:34:44
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    嗯,鸭寮街的老店很有特色。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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    發表於 2012-7-5 23:10:00
    一直想去的地方~~~一直想去的地方~~~

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    發表於 2014-7-5 23:26:02
    鸭寮街哈
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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    發表於 2015-4-3 11:35:41
    传统的东西

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    發表於 2016-1-19 15:52:03
    各地文化 美食都有不同
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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