[主菜] 干锅青笋腊肉

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發表於 2012-11-5 09:55:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

1、将腊肉整块隔水蒸约十分钟，拿出放凉后切薄片待用，2、莴笋也去老皮切片，木耳洗净去蒂撕小朵，3、锅里放少许油先将腊肉煸炒片刻，将姜蒜片干辣椒段放入锅里爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再将木耳莴笋片，并加生抽和料酒，炒到木耳和莴笋都熟了，最后入腊肉片兜匀即可。

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干锅青笋腊肉.jpg

干锅, 腊肉

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