湖南小炒肉

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湖南小炒肉

食材用料

猪肉（偏瘦） 300克	油 1勺
辣青椒 六个	盐 1勺
老抽 半勺	姜 1块 相克食物
蒜 两瓣 相克食物

湖南小炒肉的做法

• 1.准备好猪肉

• 2.将肉切成片

• 3.螺丝椒六个洗净，姜一块，蒜两瓣去皮

• 4.将青椒切成块，姜蒜切片

• 5.锅中放油烧至七成热

• 6.放猪肉

• 7.烧至肉变白，放入白酒去毛腥味

• 8.这时放姜蒜一起炒香

• 9.放入春椒

• 10.炒至青椒断生

• 11.放入老抽炒匀

• 12.最后放盐炒20秒即可起锅

• 13.上图一张

  
  

小贴士

1.炒肉放酒去腥，可使肉变的很香！
2.最后放盐，肉怎么炒都不会变老！