夏季饮食健康小常识

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夏天是个美丽的季节，也是一个炎热的季节，人体新陈代谢加速、水分流失的较快、脾胃功能相对低下。而随着气温升高，人的食欲也会发生改变，此时人的肠胃功能最弱，饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病，那么在这么一个特殊的季节之中，夏季饮食就是一个比较讲究、谨慎的事情。健康饮食需要注意什么呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
        1、要补充维生素：夏季温度高，人体代谢加快，容易缺乏维生素及钙质。因此夏季要多吃含维生素和钙质丰富的食物，比如西瓜、黄瓜、西红柿、豆制品、虾皮、动物肝脏等，也可以饮用一些果汁。
        2、注意给身体补盐：夏天出汗增多，体内盐分流失较多。因此夏季应注意多吃些咸的食物，以补充体内流失的盐分。达到身体所需的平衡。  
        3、记得给身体补钾：夏天出汗也会导致体内钾流失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
        4、多吃些带有苦味的食物：苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。
        5、少吃凉食：气候特别炎热的时候，凉食或冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。但是，这些食物不宜吃得太多。雪糕、冷饮、冰粥吃得太多就容易伤胃，导致胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。
        6、避免生食水产品：水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不过，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大。因为海鲜中含有很多寄生虫等，未经高温消毒，很容易引起疾病。