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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 苦瓜煎蛋



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[主菜] 苦瓜煎蛋

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ab77777

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  • TA的每日心情
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-5-2 10:33:24 |只看該作者 |倒序瀏覽



    苦瓜煎蛋




    材料
    主料：苦瓜一根，鸡蛋4个


    做法
    1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
    2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
    3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。




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    ZZX162252

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    2024-7-7 11:45

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    發表於 2022-5-16 10:53:38 |只看該作者
    煎蛋好吃
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-7-16 14:02:23 |只看該作者
    可口又袪火
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    fwufeiy

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  • TA的每日心情
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    2022-10-10 23:10

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2022-7-16 23:50:55 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

    很好，看不不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    hunter234567

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  • TA的每日心情
    無聊
    2024-9-10 22:05

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    [LV.6]常住居民II

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    5#
    發表於 2022-7-20 15:57:48 |只看該作者
    这个会不会很苦呢。
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    ssx51466

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  • TA的每日心情
    慵懶
    5 天前

    • 簽到天數: 674 天

    [LV.9]以壇為家II

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    6#
    發表於 2022-7-23 18:49:06 |只看該作者
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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