蓝莓抗氧化？揭秘新鲜果蔬的药用效果

逸然

健康的食物能够为你的身体提供抵御疾病的最强有力的武器。身体需要维他命和矿物质来维持代谢，也需要帮助你的大脑和各个器官更好的运作的营养。营养科学家和医生们很早就知道食物的药用疗效，虽然医学药品处于主导地位，偶尔回归到食疗会得到意想不到的效果。下面为大家推荐几种食物，他们具有令人意想不到的药用效果吆。


1、大蒜：保证你的心脏健康


大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。而且，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、西兰花和花椰菜：有效抗癌

十字花科的蔬菜含有丰富的萝卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能够有效降低癌症的风险，研究表明，这些分子在进入肠胃转化之前，就会依附在癌细胞上。而十字花科的植物还含有丰富的维生素K和维生素C，还有帮助排泄消化物的纤维成分。

3、牛油果：保证你的大脑健康

油梨果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。当牛油果达到你的大脑时，这种绿色水果就会与大脑完美结合。而且，牛油果含有大量的叶酸(叶酸不足时，会导致抑郁症)、ω- 3脂肪酸(不足时，会引起大脑的萎缩)和有益于提升智商的维生素E。

4、胡萝卜：保持健康的皮肤

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。而且，德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。

5、蓝莓：永葆健康

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。

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