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[主菜] 农家小炒肉

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    發表於 2021-9-6 08:59:51 |只看該作者 |倒序瀏覽



    农家小炒肉




    材料
    主料:鲜肉青椒
    辅料:湖南剁辣椒大蒜,姜,食盐,鸡精酱油,料酒,醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉


    做法
    1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
    2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;
    3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。
    4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘。



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    發表於 2023-2-5 19:34:05 |只看該作者
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    發表於 2023-2-12 13:11:44 |只看該作者
    很香的一道菜。
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-4-16 14:18:32 |只看該作者
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    發表於 2023-4-18 15:57:26 |只看該作者
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    發表於 2023-4-18 18:23:28 |只看該作者
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    發表於 2023-4-28 13:31:08 |只看該作者
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    發表於 2023-5-19 08:52:48 |只看該作者
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    發表於 2023-5-21 08:49:08 |只看該作者
    越是简单的越不好做
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