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[飲食傳統] 饸仔煎饼

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yccyx_2016

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教授

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TA的每日心情

	開心 2024-4-25 08:01

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[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

樓主

發表於 2023-7-12 20:22:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

蚵仔煎

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典故郑成功攻打台湾，在缺粮的情况下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食，后流传为著名小吃。｜

风味首要条件是采用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。

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gonglong00

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幼兒生

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TA的每日心情

	衰 2022-3-28 04:19

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[LV.1]初來乍到

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沙發

發表於 2023-7-18 11:21:22 |只看該作者

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zangmin110110

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幼兒生

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發表於 2023-7-19 08:19:44 |只看該作者

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MT1111

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中學生

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發表於 2023-7-20 08:09:34 |只看該作者

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