查看: 543|回復: 4

[飲食常識] 青海老酸奶

yccyx_2016

2390 主題	0 好友	9006 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 14:01

簽到天數: 312 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 143
金錢: 5
威望: 9006
主題: 2390

發消息

樓主

發表於 2018-5-24 10:19:12

青海老酸奶由青海小西牛生物乳业有限公司在08年5月推出的一款产品，上市后深受广大消费者喜爱。从质量上、口感上、吃酸奶的感觉上，都得到了消费者的广泛认可。
到目前为止，青海老酸奶已经行销到祖国的各个角落，青海老酸奶这个产品为青海民族文化的传播做出了巨大的贡献。在青海，地地道道的青海人都会自制酸奶，传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的，借着炕上的高温形成固态酸奶，酸奶的上层会浮着一层奶皮，吃的时候可以放一些糖来调味，酸酸甜甜的，可以达到解暑的效果。传统的自制青海老酸奶不含任何添加剂、防腐剂，是真正的健康食品、绿色食品。
中文名
青海老酸奶
是否含防腐剂
否
适宜人群
青年人，老年人
口味
酸甜
历史
青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》当中，也有许多关于酸奶的记载。可见酸奶在青海问世至少也有一千多年的历史。