[飲食常識] 大福来

[複製鏈接]

yccyx_2016

2547 主題	0 好友	9489 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-8-15 20:57

簽到天數: 319 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 143
金錢: 26
威望: 9489
主題: 2547

發消息

樓主

發表於 2018-2-1 11:30:09

天津名吃“大福来锅巴菜”，创始人姓张，是宋代梁山好汉菜园子张青的第十三代。
中文名
大福来
主要食材
把煎饼撕碎，放上盐、香油、香菜
分类
中餐
又称
大福来锅巴菜
传说那年乾隆帝下江南回京途经天津，路过张掌柜的煎饼铺，先尝了煎饼卷大葱，后叫上汤。女主人急切中就把煎饼撕碎，放上盐、香油、香菜，用沸水一冲送上。乾隆边喝边吃，感觉煎饼一泡味道更佳，就问女主人名字，回说郭八。乾隆一听，笑说：“锅巴可不能叫汤，应再加上一个‘菜’字才好。”又过了几天，张掌柜刚开门纳客，一位御前护卫就闯了进来，大声嚷道：“你的大福来了！”说着，放下皇上赏的二百两银子。“大福来锅巴菜”就此成名。
天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜，成为天津独有的特色佳肴。

a4468104

17 主題	0 好友	1120 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	衰 2021-7-30 06:33

簽到天數: 558 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 11
金錢: 1933
威望: 1120
主題: 17

發消息

沙發

發表於 2018-2-1 11:58:58

无图　无真相啊～

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[飲食常識] 大福来

回文勇士

文明人