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[湯類] 香菇炖鸡

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lzq1957

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電梯直達

樓主

發表於 2013-11-18 10:24:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
主料：鸡大腿1只干香菇50g
辅料：葱适量盐适量姜适量生抽适量白糖适量大料适量花椒适量料酒适量

步骤
1.鸡大腿一只洗净
2.剁成小块
3.坐锅烧水，冷水把鸡块下锅煮出血水捞出备用
4.香菇提前用清水泡软
5.把香菇也下入开水锅焯下捞出
6.姜切片，葱切段
7.花椒大料备好
8.起锅，干锅把葱姜炒香
9.加入鸡块炒香
10.加入花椒大料炒匀
11.加入香菇炒匀
12.加入一大碗清水
13.加入生抽和料酒。
14.加入少许白糖搅匀后盖上盖焖煮致鸡块变软
15.加入适量盐搅匀即可出锅啦

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lzq1957

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沙發

發表於 2013-11-18 10:26:21 |只看該作者

很喜欢香菇炖鸡，香菇的香味跟鸡的鲜味在一起，很美味。

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thesunnyboy

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	無聊 2022-5-15 11:09

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6^#

發表於 2013-11-27 20:28:33 |只看該作者

进来冒个泡咯。。。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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