狼牙土豆

山里来的贼

步骤

step

1

土豆，木耳， 莴笋， 红油，干碟辣椒面， 盐，生抽， 白糖，花椒粉，孜然粉，香葱

步骤

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2

将炸好的土豆，木耳，莴笋捞出放入盆内

步骤

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3

放入红油

步骤

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4

干碟辣椒面

步骤

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5

花椒粉，孜然粉

步骤

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6

白糖

步骤

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7

生抽

步骤

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8

盐

步骤

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9

小葱，搅拌均匀

狼牙土豆的成品图








狼牙土豆的烹饪技巧

技巧

tips

1.在切土豆时，旁边就准备一盆清水，切好的土豆放水里泡着，之后再换一次水，就不会氧化变色，炸的时候也不会沾锅
2.热锅冷油，等油6成热的时候放入土豆，要不断搅拌，喜欢脆的炸三分钟左右就可以了，喜欢软绵一点的，可以适当炸久点