1.把鸡胸肉冷水下锅 焯水5分钟
2.捞出 不要焯熟
3.把韭黄切断，鸡肉撕成条加入料酒，盐腌渍入味
4.锅中加油，放葱花姜片，八角
5.然后加入鸡丝
6.把鸡肉翻炒至变干加入韭黄
7.最后加白胡椒盛出
鸡肉一定手撕 口感会大有不同
