| 大排 3块 | 洋葱 半个 |
| 青椒 一个 | 胡萝卜 半个 |
| 鸡蛋 一个 | 油 适量 |
| 生粉 适量 | 盐 适量 |
| 黄酒 少许 | 椒盐 适量 |
1.准备大排三块洗净
2.将大排切成均匀的条状
3.用盐和鸡蛋把肉腌制十五分钟
4.把配菜切好
5.将生粉放入肉中搅拌均匀
6.锅内油烧热，把排条放入油锅炸
7.都炸好捞出
8.把排条放入油锅再炸一遍，直至颜色变得金黄即可出锅
9.用底油把配菜翻炒一会
10.加入排条一起翻炒
11.最后撒上椒盐调味即可
12.一道香酥可口椒盐排条就完成了
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