| 面粉 200克 | 油酥面 100克 |
| 牛肉馅 100克 | 鸡蛋 1个 |
| 白芝麻 少许 | 白胡椒粉 少许 |
| 葱，姜末 少许 | 食用油 80克 |
| 香油 少许 | 小苏打 2克 |
| 泡打粉 2克 |
1.面粉加入泡打粉和小苏打用温水和软，醒制一个小时，在把少许面粉用食用油和成油酥面，醒20分钟
2.准备牛肉馅，加入葱，姜末，酱油，香油，白胡椒粉拌均匀备用
3.在准备白芝麻和鸡蛋液
4.然后把油酥面放在擀好的面皮
5.包好醒5分钟擀成薄皮
6.从一边卷起
7.揪出数个面挤
8.包入适量牛肉馅
9.虎口捏紧封口
10.全部包好抹上一层鸡蛋液
11.然后把有蛋液一面粘上芝麻
12.翻过来看沾均芝麻就行了
13.然后松驰5分钟
14.放入预热平底锅，小火烙制八成熟，两面微黄离火送入烤箱
15.烤箱预热170度，上下火烤5一10分钟
16.拿出来趁热食用香香滴
简单易撑握，食材必备，白芝麻超市和网上均有
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