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標題: 鲍汁花菇 [打印本頁]
作者: 温良恭俭让    時間: 2024-10-21 09:43
標題: 鲍汁花菇
l、将花菇去蒂、洗净，用沸水焯烫—下，捞出沥干，再放入碗中，加入鸡油、
葱段、姜片、生抽、绍洒上屉蒸2小时，取出花菇沥干，装盘待用。
2、将西蓝花洗净，放入加有色拉油和精盐的沸水中焯烫—下，捞出沥干，装
入盛有花菇的盘中备用。
3、锅中加入高汤、老抽、蚝油、鸡汁、鲍鱼酱、味精烧开，用水淀粉勾芡，浇
在花菇上即可。l、将花菇去蒂、洗净，用沸水焯烫—下，捞出沥干，再放入碗中，加入鸡油、
葱段、姜片、生抽、绍洒上屉蒸2小时，取出花菇沥干，装盘待用。
2、将西蓝花洗净，放入加有色拉油和精盐的沸水中焯烫—下，捞出沥干，装
入盛有花菇的盘中备用。
3、锅中加入高汤、老抽、蚝油、鸡汁、鲍鱼酱、味精烧开，用水淀粉勾芡，浇
在花菇上即可。

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