比思論壇

標題: 红膏炝蟹的做法 [打印本頁]

作者: Nb0000002378 時間: 2024-7-29 20:08
標題: 红膏炝蟹的做法
1把梭子蟹洗净。
2按每斤水150克盐的比例，可加入适量的花椒和生姜，调制好卤水。
3将蟹肚朝上直接浸入卤水内，蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准。
4腌渍8小时至12小时左右即可（根据个人口味适当调整浸泡时间）。
5食用时，直接将腌渍好的炝蟹捞起、沥干、切块、装盘，可用少许白糖、生姜和食醋调和作为蘸料。

1.jpg (217.1 KB, 下載次數: 78)

作者: 独步苍穹 時間: 2024-7-29 23:07
不错，不错，不错

作者: Djb222 時間: 2024-7-30 09:28
看著還不錯！！！

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.10.234/)