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腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
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锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
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准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。
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黄瓜切成马蹄片。
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胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片。
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所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中。
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放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋。
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调味料拌匀入味即可享用。
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开胃爽口的凉拌腐竹黄瓜装入盘中就大功告成了。
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搭配粽子一起吃真是棒极了。
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有了卤猪蹄、樱桃、鸡蛋的混搭就是完美的标配早餐。
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腐竹入口比肉还香伴着胡萝卜和黄瓜的清香让人回味无穷。
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普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜。
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爽口的凉拌小菜是每一餐必不可少的美味。
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腐竹的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处哦。
