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標題: 干锅香辣蟹 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-2-25 21:40
標題: 干锅香辣蟹
食材明细
主料
辅料

干锅香辣蟹的做法步骤

  • 1

    原料,螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块。


  • 2

    莴笋胡萝卜山药切条。洋葱,葱姜切丝。


  • 3

    我用的冰鲜海蟹,所以一定要焯水,水中放花椒和生姜。这样就比较好吃。


  • 4

    焯水的螃蟹控干水分,用盐,胡椒,淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出,山药也炸金黄。


  • 5

    小火煎辣椒和蒜,蒜微黄为好。


  • 6

    放入葱姜,八角花椒,洋葱,炒出香味,放牛肉豆豉酱。


  • 7

    倒入莴笋,胡萝卜炒一下。放料酒,生抽,糖,半碗开水。


  • 8

    倒入螃蟹和山药拌均匀,调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。




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作者: Djb222    時間: 2024-9-9 09:29
薑蔥爆炒更好吃!!!




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