1
带皮五花肉适量，切成小丁。
2
红椒一个切小丁，青尖椒适量切成小段。
3
姜、蒜切碎、豆豉适量备用。
4
锅内加底油烧热，下五花肉丁小火炒出油，炒至表皮微黄。
5
再加适量生抽、老抽翻炒上色，盛出备用。
6
另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香。
7
再下青尖椒和红椒大火翻炒断生。
8
加入五花肉，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀。
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