比思論壇
標題:
羊肉炸酱面
[打印本頁]
作者:
ab77777
時間:
2023-8-24 13:04
標題:
羊肉炸酱面
私房羊肉炸酱面
简介
材料
羊
绞肉
300g
五香豆干
8片
葱5根
蒜头
6瓣
纯
芝麻油
1大匙
甜面酱
4大匙
辣豆瓣酱
4大匙
荫
豆鼓
酱3大匙
香菇
素蚝油
4大匙
冰糖
1/2大匙
热水2碗
小黄瓜
3条
做法
1
葱切成葱花,蒜头切细碎末,豆干切小丁备用。
2
锅中放油2大匙加热,先放入豆干丁炒约3分钟外表微乾,再加入葱花及蒜末炒出香味,接着放入羊绞肉(牛肉,猪肉也可以)拌炒。
3
将羊绞肉炒到变色炒香,再加入冰糖>甜面酱>辣豆瓣酱>荫豆瓣酱>小火继续炒约3分钟。
4
加入福寿纯芝麻油续炒约1分钟,然后加入2碗热水,盖上锅盖,小火慢炖20分钟,尝一下味道,然后熄火焖10分钟就完成了。
5
面条煮熟捞出,不必将水完全沥乾,然后再放上小黄瓜(切细丝)和炸酱,可以适量加少许醋会更好吃。
6
上桌。
歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.10.234/)
Powered by Discuz! X2.5